奔富首席酿酒师彼得-嘉高
奔富Bin620
奔富酒庄Bin 620库纳瓦拉赤霞珠・设拉子全球首发会在上海举行。Bin 620在1966年上市，一直以来受到葡萄酒鉴赏家的广泛喜爱。近半个世纪后，葡萄酒爱好者终于结束漫长的等待，迎接Bin 620的第二个发布年份。
奔富酒庄特选Bin系列产量稀少，只有在优异的生长条件下才考虑发布。澳大利亚知名红酒产区库纳瓦拉在2008年享受了有史以来近乎完美的气候，葡萄品质超越一贯水平。酒庄因此决定采用这难得一见的高品质果实来酿造Bin 620。
这次在上海举行Bin 620首发会是奔富酒庄的一个重要里程碑，显示了奔富在世界舞台上取得进一步的发展。奔富首席酿酒师彼得・嘉高说：“Bin 620并不是一般的优质葡萄酒。上一次发布在半个世纪前。在库纳瓦拉，我们很幸运2008年享有一个近乎完美的气候，成功混酿了早熟的设拉子与晚熟的赤霞珠，凸显出葡萄品种的优点，促进了它们的结合。赤霞珠，设拉子，库纳瓦拉，奔富，2008年，稀有的古老葡萄藤。这6个重要因素打造了今次的Bin 620。”
马克思・舒伯特在1966年首次酿造Bin 620，整个过程在位于阿德莱得的玛吉尔庄园进行。这是一款具传统风味的葡萄酒，在葡萄色素提取，酒渣分隔及发酵过程，包括葡萄汁在橡木桶里完成发酵前作最后压榨等，舒伯特全程采用传统酿酒技术。
曾经在1960年代与舒伯特共事的前奔富高级酿酒师兼奔富酒庄顾问，约翰・博得说：“在2008年，我们品试了库纳瓦拉葡萄园里不同圆块 （5，10，20）的葡萄，发觉它们有非常独特的表现。甚至让我想起1966年的风格，散发了典型的奔富果实风味。无疑的，我们非酿不可。”
2008 Bin 620的酿造过程在奔富的努尔奥巴酒庄进行，葡萄汁在不锈钢桶里发酵，以传统方式在桶里安装了隔板来促进色素提取。一小部分的葡萄在玛吉尔庄园酿造，葡萄汁在开方式小木桶内发酵。发酵完毕后，工人每天定时换桶来分隔酒渣及增进葡萄酒鲜度。Bin 620仅在奔富酒庄品酒室，选定餐馆与免税商店出售。此次奔富选则将中国上海作为其限量珍藏系列新品的全球首发地，展现出品牌对中国市场的高度重视和十足信心。
