1989库克香槟
圣诞是欢聚的好时光，在独具欧陆风情的圣诞餐桌上，又怎能少了美酒助兴？本期“名酒品鉴”介绍一款适合圣诞享用的香槟酒——库克香槟。
这款库克收藏家年份香槟1989，超乎寻常的窖藏年限带来持续发酵，令库克收藏家年份香槟积淀出全新的迷人风韵，既具有特殊年份的特质，又呈现出陈年过程中达到的新境界，彰显出清新与圆润、活力与醇厚。
库克香槟搭配欧陆美食可谓一绝。该酒可搭配意大利帕玛火腿饮用。香槟的陈皮清香与帕玛火腿中咸香的味道相得益彰，它舒滑柔软的口感与火腿中白色脂肪相互融合在口中生成一种入口即化的感觉，令味蕾舒爽惊艳。此外，它们同时都具有陈年的烟熏气息，两者相得益彰的口感能够充分融合，在口中奇妙升华。
这款香槟体现了醇厚与浓烈、清新与活跃的完美平衡。缓缓升腾的气泡在玻璃酒杯中呈现出通透而深邃的金色光芒，并散发出无与伦比的陈皮和草木清香。该酒入口舒滑柔软，焦糖、蜜饯和姜饼的甜美韵味充盈味蕾，让人意犹未尽。
