力臻完美 总酿酒师的权威认定
自品牌诞生以来,Dom Pérignon的“香槟酿造法则”以不断创新和追求完美而闻名遐迩。暗窥法则背后,酿酒师们的决策和技艺赫然彰显。基于对唐培里侬香槟王的深刻认知,酿酒师们洞悉新品发布的最佳时机。
也就是说,必须经过不少于12年,甚至是几十年的时间,年份酒才能进化到非凡的成熟度,最终经由酿酒师开瓶、品尝和鉴定后方可列入珍藏年份香槟的行列。
大自然的恩赐成就了唐培里侬香槟王1996年份珍藏香槟强烈奔放的个性魅力
天赐佳酿 弥足珍贵的超凡品质
1996年大自然的无限恩赐,成就了唐培里侬香槟王1996年份珍藏香槟强烈奔放的个性魅力。干爽晴朗的夏季赋予黑皮诺葡萄不同往年的醇厚口感,为酿造该年佳酿提供了绝佳的先决条件。
陈酿多年后,启封瞬间将会令你充分感受到一种前所未有的品酒体验,引领你回味唐培里侬香槟王在悠长时间下所历经的细微变化。与同一年份的唐培里侬香槟王相比,唐培里侬香槟王1996年份珍藏香槟更显活力奔放与深邃迷人。
唐培里侬香槟王1996年份珍藏香槟具备非凡的浓郁风味
总酿酒师Richard Geoffroy 品鉴手册
丰收期:1996年份唐培里侬香槟王以其强烈的个性著称。这一年,气候反差很大,夏季天气变化多端,年初干爽缺雨,丰收前夕的炎热晴朗,更是加速了葡萄的成熟。而黑比诺葡萄在这罕有的极优年份具备非凡的浓郁风味,达到了口感强度与酸度的完美平衡。
Dom Pérignon总酿酒师Richard Geoffroy巧妙地平衡了这种浓郁芳醇,最终酿制出一种既能反映葡萄酒热情奔放的特性又能彰显唐培里侬香槟王风范的佳酿。
香味:果仁、香橼和干无花果,芳香馥郁,果色交融,综合着碘酒和泥煤的浓香。